肉・魚(特に刺身)・野菜
好き
特に肉が大好き!
阿蘇じゃけんです
そして阿蘇で1番好きな食べ物
まさに今が旬始まりました!
阿蘇の至る所で目にするこの光景
これが阿蘇の春の風物詩”阿蘇たかな”
阿蘇の厳しい寒さを乗りきるたかなはピリッ!とします
これが阿蘇たかな特有の風味。
たかな折り
たかな収穫は1本1本手で折ります
漬け込み
収穫後、3日ほど漬け込みます
その量半端ない
阿蘇のどの家庭でも収穫~身内へ発送
そのためこの時期の阿蘇はどのお店にも
梱包用の箱がずらり!
緑色の新たかな
今だけの旬!
ご近所さんからたくさん頂き
これ食べるのが毎日の幸せ!!
ぜひ、みなさん九州へ旅へ!!
この季節阿蘇へきたらぜひ!
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それでは今日も元気に!良い1日を!!
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