まもなく阿蘇の春の味
太陽が元気！3月中旬以降は晴れが続く阿蘇の大地より、おはようございます！
晴れた日はウッドデッキでゆっくりする時間が好き、アウトドア派じゃけんです。
今日はそんな阿蘇の大地の春の風物詩を紹介します！
今の季節阿蘇を訪れるとこの緑色の畑どこでもみかけます。
阿蘇たかな
それは標高５００ｍの大地、冬を越す”阿蘇たかな”です。
寒さに耐えたたかなはピリッと独特の風味が楽しめます。
たかな折り
たかな収穫は手で1本1本折る、そのため収穫作業を
”たかな折り”と呼びます。
収穫は毎年3月頃行われます。
春だけの味
大きな樽などに入れ塩と唐辛子で漬けこむ
”新漬け”が数日後に食卓へ並びます。
この阿蘇たかなは各宿、食事処などでも
春になると登場します！
来月阿蘇を訪れたら
阿蘇の春を見て食べて！感じて下さい。
阿蘇の大地へ！！
⭐️予約＆お問い合わせ→ こちらより
⭐️阿蘇び心はGoogle口コミ熊本県No1(口コミ100件以上)の宿です
⭐️最新のGoogle(口コミはこちら)
⭐️阿蘇び心ここが安心⭐️
1.スタッフとゲストさんやり取りはLINEにて行います(スタッフ常駐、もしもの時も安心です)
2.宿泊棟は安眠専用、交流や会話は受付スペース（焚き火）と分けています。
3.1日3組限定！すべて個室対応にてゆとり持った滞在。
